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DA FRIGGERE Cod. art. 390 Cod. EAN 591298
GIà FRITTO Cod. art. 391 Cod. EAN 443416
Peso 220G CIRCA
IMBALLO CARTONI DA 30 – 50 – 70 Pz
INGREDIENTI: acqua, riso, gambero sgusciato rosso congelato
(Aristaeomorpha foliacea), burro, pane grattugiato, farina di grano tenero di
tipo 00, brodo di pesce (sale, pesce disidratato (merluzzo nordico, merluzzo
carbonaro, molva, eglefino), esaltatore di sapidità: glutammato monosodico,
guanilato disodico, inosinato disodico, estratto di lievito, grasso di palma, cipolla
in polvere, colorante: E150c, pepe nero), formaggio cosacavaddu, cozze congelate
(Mytilus galloprovincialis), pastella (semola di grano duro rimacinata, acqua),
prezzemolo, olio extra vergine d’oliva, vino bianco, sale, pepe nero.
Conservazione: -18°c
usi:
Da friggere: Scongelare a +4°. Immergere totalmente il prodotto in olio di semi a
170° C per 7’. Da congelato, immergere totalmente il prodotto in olio di semi a
150° C per almeno 17’.
Fritte: Scongelare a +4°. Immergere totalmente il prodotto in olio di semi a 170° C
per 3’ o in Forno per 26’ a 160° C. Da congelato, immergere totalmente il prodotto
in olio di semi a 145°/ 150° C per 18’ o in Forno per 26’ a 160° C.
Consumare entro 48 ore dallo scongelamento. Il prodotto non va ricongelato.

Valori nutrizionali per 100 gr di prodotto:
Energia Kj 830, kcal 198
grassi 3,4 g
di cui acidi grassi saturi 1,8 g
carboidrati 25 g
di cui zuccheri 0,7 g
fibre 0,4 g
proteine 16,6 g
sale 1,8 g
Puo’ contenere tracce di: glutine, uova, soia, pesce, crostacei e molluschi, latte,
frutta a guscio, sedano, senape, sesamo.